廚房在餐廳經營中占據中心位置，在選用廚房設備時，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、動線合理，站在長遠的角度來看，還要節約成本、經久耐用、提高效率。下面小編總結了一些四川廚房設選用原則，希望對您有所幫助。選用廚房設備時要結合廚房的空間大小來選購，如選用的設備尺寸太大功率過高，超越了廚房的生產需要，增加了投資成本的同時還...

中國人日常比較喜歡吃蒸煮類食品，這是因為其營養容易被人體腸胃吸收，有利于養生。煎炸、燒烤食品雖然美味，但容易產生很多有害物質，并不健康。以蒸煮食物為主的飲食結構才是健康的。在中國，水稻加工大米是南方的主要食物，小麥加工面粉是北方主要食品。無論南北，這些食材經過揉制，包制等加工狀態；制造成型，再經過蒸煮的方法把它們制成成...

商用廚具設備產品廣泛應用于酒店、賓館、食品加工廠、團體食堂、餐廳、學校、部隊等場所。商用廚具的下游行業主要為酒店、餐飲行業。酒店、餐飲業由于市場的剛性需求通常保持穩定，并與經濟發展水平呈正相關性。隨著居民收入水平的提高，城市生活節奏的加快以及消費理念的變化，外出就餐、外出旅游的比例增加，消費水平的提高和消費結構的升級將...

近期，四川省內相繼發生多起疑似燃氣使用安全事故，累計造成11人死亡，其中僅2月16日一天，成都就有5人因一氧化碳中毒死亡，事故教訓慘痛，給人民群眾生命財產造成嚴重損失。燃氣作為城市基礎設施的重要組成部分，一頭連著城市發展，一頭牽著民生福祉。燃氣安全生產，不僅是城市發展的底線，更是人民生活幸福的保障，必須要時刻擰緊燃氣“...

廚房設備包括哪些，商用廚房需要配哪些設備？相信這個問題不少人都想知道，接下來廚房設備小編就來為大家詳細解答一下這個問題。什么是廚房設備？廚房設備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設備，就屬于廚房里...

各地已經開啟“換季式”降溫，不少地區冷空氣盛行，直接從夏天到冬天，這都在提醒我們：秋已至暮，天氣轉冷了！特別是.近，山西、陜西等地還出現了強降雨導致的洪水、泥石流、塌方等狀況，甚至還有部分地區已經下起...